Kağızman kabuklu ceviz, Kars ilinin Kağızman ilçesinde yetiştirilen ve kabuğu ile birlikte satışa sunulan ceviz çeşididir. Kabuğu kalın olduğu için uzun süre saklanabilen bu ceviz, sağlıklı beslenme açısından oldukça faydalı bir atıştırmalıktır.
Kağızman kabuklu ceviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve mineraller açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Özellikle beyin fonksiyonlarını desteklemesi, kalp sağlığını koruması ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olması nedeniyle tercih edilen bir atıştırmalıktır.
Kabuklu olarak satılan Kağızman cevizi, kabuğunu açarak tüketilebilir veya çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Kabuklu cevizlerin saklanması ve tazeliğini koruması için serin, kuru ve havalandırmalı bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.
