Kars beyaz peynir, Türkiye'nin doğu Anadolu bölgesinde, özellikle Kars ilinde üretilen bir peynir çeşididir. İnek, koyun ve keçi sütü veya bu sütlerin karışımları kullanılarak yapılır. En belirgin özelliği, tuz ve baharatla karıştırılarak belirli bir süre dinlendirilmesidir.Kars beyaz peynirinin yap..