Kars köy eriştesi, geleneksel yöntemlerle yapılan bir erişte türüdür. İnce ve uzun şeritler halinde hazırlanır ve genellikle çorba ve yemeklerde kullanılır. Yörede sıklıkla tüketilen bir üründür ve Kars mutfağının önemli bir parçasıdır.Kars köy eriştesi, tam buğday unu ve su kullanılarak hazırlanır...