KARS DERİ TULUM PEYNİRİ'NE AİT ÖZELLİKLER NELERDİR?Deri Tulum Peyniri'nin, Erzincan'a ait bir lezzet olmasındaki sebep, Erzincan'ın yüksek rakıma sahip olması ve bu rakımda bulunan dağlarda birçok bitki çeşitliliği olması aynı zamanda yayla suyu içen koyunların sütünün en verimli olmasıyla ilgilidir..