Kars Tereyağı

Kars Tereyağı, Kars’ın geleneksel süt ürünleri arasında yer alan yöresel bir lezzettir. Bölgenin sütünden elde edilen krema veya kaymağın işlenmesiyle hazırlanan tereyağı, kendine özgü süt aroması, yoğun kıvamı ve lezzetiyle öne çıkar.

Kahvaltı sofralarında bal, peynir ve yöresel ürünlerle birlikte tüketilebilen Kars Tereyağı; pilav, kavurma, çorba, makarna, börek, poğaça ve çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Yemeklere ve hamur işlerine kendine özgü tereyağı aroması kazandırır.

Kars’ın geleneksel hayvancılık ve süt ürünleri kültürünü yansıtan Kars Tereyağı, günlük mutfak kullanımından yöresel tariflere kadar farklı alanlarda değerlendirilebilen özel bir üründür.