Kars Sarı (Sade) Yağ

Kars Sarı (Sade) Yağ, geleneksel yöntemlerle tereyağının işlenmesiyle elde edilen yöresel bir yağ çeşididir. Tereyağında bulunan su ve süt bileşenlerinin ayrılmasıyla hazırlanan sade yağ, berrak yapısı ve kendine özgü yoğun aromasıyla öne çıkar.

Kars’ın geleneksel mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan Sarı Yağ; pilav, kavurma, yemekler, çorbalar ve hamur işlerinde kullanılabilir. Isıtıldığında belirgin bir süt ve tereyağı aroması sağlayarak hazırlanan yemeklere kendine özgü bir lezzet katar.

Uzun süre saklamaya uygun yapısıyla da tercih edilen Kars Sarı (Sade) Yağ, geleneksel yemeklerde yoğun aroma ve lezzet arayanlar için yöresel bir ürün seçeneğidir.