Kars Kaz Eti

Kars Kaz Eti, bölgenin geleneksel mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan yöresel et ürünlerinden biridir. Özellikle Kars’ın soğuk ikliminde ve köylerinde uzun yıllardır sürdürülen kaz yetiştiriciliği, bölgeye özgü yemek kültürünün önemli parçalarından birini oluşturur.

Kendine özgü aroması ve lezzetiyle öne çıkan Kars Kaz Eti, geleneksel Kars yemeklerinde kullanılır. Haşlama, fırınlama ve pilav eşliğinde hazırlanan farklı tariflerle sofralarda yer alabilir.

Kars yöresinde özellikle kış aylarında tercih edilen kaz eti, geleneksel hazırlama ve pişirme yöntemleriyle Kars mutfağının karakteristik lezzetlerinden birini oluşturur. Yöresel yemekleri sevenler için Kars’ın mutfak kültürünü sofralara taşıyan özel bir üründür.