Kars Çiçek Petek Balı

Kars Çiçek Petek Balı, Kars’ın zengin yayla ve kır çiçeklerinden arıların topladığı nektarlardan elde edilen, petekli yapısıyla sunulan yöresel bir bal çeşididir. Arıların oluşturduğu doğal petek içerisinde bulunan bal, kendine özgü aroma ve lezzetiyle öne çıkar.

Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında bulunan çeşitli bitki ve çiçekler, balın kendine has koku, tat ve renk özelliklerinin oluşmasına katkı sağlar. Petekli yapısı sayesinde bal, doğrudan petekle birlikte tüketilebileceği gibi bal kısmı ayrılarak da değerlendirilebilir.

Kahvaltı sofralarında, peynir çeşitleriyle birlikte veya doğrudan tüketilebilen Kars Çiçek Petek Balı, yöresel arıcılık kültürünü ve Kars’ın doğal florasını sofralara taşıyan özel bir üründür.